高雄美食．興魚翅餐廳

　高雄興魚翅餐廳是相關企業的創始店，源起於1992年總經理黃先生與友人在泰國旅行時，偶然發現曼谷一家魚翅專賣店，讚不決口的滋味，讓黃先生有了在台開店的打算，於是就在當年5月在高雄開了第一間興魚翅餐廳。
　傳承清宮御廚獨創烹調技巧，興魚翅餐廳以道地製作魚翅的方式，用水發泡魚翅，富含膠質的魚翅，色澤自然鮮明，符合現代人養生飲食的需求，店裡的砂鍋排翅，就是人氣指標的美味餐品。
　興魚翅餐廳提供魚翅、鮑魚、燕窩、魚鰾、紅蟳、泰式料理等佳餚，身為老饕的朋友，歡迎來品嚐這獨具風味的中華傳統美食。

砂鍋大排翅
高雄興魚翅餐廳是使用高級魚翅，發泡的過程中，絕不添加任何藥劑，採自然還原法，精燉美味看得見也吃得到。
蒜茸龍蝦
嚴選的鮮美龍蝦加上蒜茸，以大火蒸煮十分鐘以上，急速烹調將原味包封在美味的肉質裡，是店內的頂級料理。
砂鍋原隻澳洲鮑魚
來自澳洲的原隻鮑魚，使用自然發泡法，保留原始風味精華，吸收極品高湯後的鮑魚，是老饕點餐最愛。
砂鍋螃蟹冬粉
使用頂級足斤的新鮮紅蟳，肉質鮮甜、蟹黃飽滿，加入獨家調味秘方與冬粉，以砂鍋悶煮六小時以上，色香味俱全。
燉豚骨盅
精選豚骨為食材，搭配獨家湯頭，使用溫火熬燉，佐以枸杞提味，精燉湯品的回甘入味，值得您前來一試。
白果燕窩
來自泰國風味的白果燕窩，是中華料理美味延伸的菁華，冰涼鮮甜的滋味，讓人回味再三。
高雄興魚翅餐廳
　　　　　　　　　　　～魚翅、鮑魚、燕窩專賣店～

【新品介紹】
　本公司現在推出XO干貝醬：
　嚴選各式高級提味食材以干貝、大蝦米、丁香、朝天椒、蒜末、乾蔥、紅蔥頭、橄欖油等食材，
　精心調製美味XO醬。是主廚烹調各式料理時不可或缺的提味大將。

【最新訊息】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
１新菜色－大特級鮑魚－嚴選上市－限量推出售價１５００元
２本公司即日起１０８００合菜及桌菜可免費送到府　　
　　　　　　　　　

【優惠專案】
‧大台灣旅遊網網友，列印網頁優惠券，可享用餐９５折優惠！
　至２０１２年１２月３１日止（酒、飲料除外）
‧消費滿１０００元送１００元現金抵用券
‧預購餐券可享買１０張送１張超值優惠，需付現金提前一天購買
‧預約訂席當日壽星贈豬腳麵線
‧購買會員卡者，可享９折優惠！（酒、飲料除外）～

【營業時間】
‧午宴：１１：３０～１４：３０
‧晚宴：１７：３０～２２：００

【消費資訊】
‧酌收１０％服務費；歡迎使用國民旅遊卡
‧秉持優質服務，欲享用美食民眾，請先電話預約
‧共六種精美個人套餐、三款精選桌菜，專為貴賓量身訂做
‧設有宴會包廂，方便公司行號春酒、尾牙、聚餐等團體用餐需求

【美食推薦】
◎多樣中華料理
‧嚴選排翅：砂鍋大排翅、砂鍋鮑魚大排翅、砂鍋大排翅（特大）
‧新鮮鮑魚：砂鍋原隻鮑魚、澳洲／南美洲鮑魚炒魚鰾
‧海味料理：明蝦炒魚鰾、砂鍋螃蟹冬粉、蠔皇煎原條刺參、蒜茸龍蝦
‧泰式料理：泰式炒紅蟹、泰式咖哩紅蟳、泰式蝦餅、泰式鮮魚
‧風味佳餚：爆炒白魚肉、干焗砂鍋鵝掌、鵝掌冬粉、紅炆魚鰾
‧精燉盅湯：人參燉雞湯、燉白魚盅
‧燕窩甜湯：白果燕窩（冰／熱）、極品燕窩（冰／熱）、應時甜湯

◎專屬個人套餐
‧超值套餐（７６０），天天供應，限午餐時段）、特製套餐（８８０）、梅花套餐（１４５０）
‧百合套餐（２０８０）、蘭花套餐（２８５０）、頂級套餐（３５００）、玫瑰套餐（１１５０）
‧極品套餐（４６００）

◎精選桌菜美饌
‧共三款樣式，依照貴賓需求訂做
‧循季節變動，推出不同風味菜色
‧每桌菜以１０人份量為主

◎外帶外賣專案
‧外賣微波排翅：砂鍋小排翅（６００）、砂鍋排翅（９００）、砂鍋大排翅（１６００）
‧請即早訂購，微波即可食用
‧微波排翅消費滿４０００元，享有宅配到府服務
‧外帶砂鍋排翅盅：兩種價格（９９００、６６００），自由選擇
‧魚翅罐頭３５００元～５０００元送禮自用兩相宜

【交通資訊】
‧中山高九如交流道下→往高雄市區→沿九如二路直行→過自立路未達中華路即抵達興魚翅餐廳
‧高雄火車站：後站出來→左轉九如二路直行→過自立路未達中華路即抵達興魚翅餐廳
‧大樓後方有平面、地下室停車場，方便貴賓使用，歡迎事先洽詢

【洽詢訂位專線】
‧０７－３２３０５６７